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[转帖] 沔阳三蒸

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沔阳三蒸



    沔阳三蒸是仙桃(荆州地区较大的县级市)的一道传统名菜,即粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白丸。

  珍珠丸子色泽晶莹洁白,米粒竖起似珍珠透明,肉丸软糯松泡,味道鲜美;而蒸白丸则以瘦猪腿肉和鱼作主料,更注重火功,其色泽乳黄,丸质软嫩,油润松软。

    这是春节期间,荆州地区餐桌上必点菜肴之一。

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这个是蒸碗么,我们河南倒是也有,就是没这么好看,改天去尝尝味道一样不一样,呵呵

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zhen xiang chi yi kou a

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味道不知道怎么样!有机会去尝尝。湖北的菜?

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有机会去尝尝,不知道和河南的那个好吃,呵呵

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在湖北,沔阳三蒸还是比较出名的,有机会可以吃吃

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吃过,感觉还是很不错的,不过像图里那样好品相的,估计还是比较难找的。

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很有地方特色,看到就让人流口水啦,有机会一定要去试一下,谢谢楼主分享。

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以前尝过啊,也许是去的那地儿不怎么样!反正看着没楼主的图片好,味道更是差强人意啊!

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这一下子上来三个蒸笼,那桌子还能放下别的菜肴吗?也太实惠了。

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