cxy1383407

梦悦的小灶炉 菜谱   日志   话题发表于2016-02-03

[url=]
[/url]

“孜然味的烤羊肉串是近几年挺流行的烧烤。冬季尤其受欢迎哈。在家也可以做出香喷喷的烤肉串，健康、美味两者皆有……”

主料

• 青红椒 (适量)
• 羊前腿肉 (300g)
• 洋葱 (适量)

辅料

• 孜然粉 (适量)
• 黑胡椒粉 (少许)
• 橄榄油 (适量)
• 盐 (3g)

厨具

电烤箱

分类

小吃 野餐 孜然 烤 半小时 简单难度

• 
  
  羊前腿肉洗净后沥干水份，切成2厘米左右大小的丁
  
• 
  
  青红椒和香葱切成小块备用
  
• 
  
  竹签用热水洗净后，将羊肉和青红椒洋葱串成串
  
• 
  
  羊肉串表面刷上些橄榄油，并且撒上盐、孜然粉和黑胡椒粉
  
• 
  
  羊肉串放在烤架上，下面烤盘上铺上锡纸。入烤箱中层200度烤12分钟左右，羊肉表面冒油就可以了。
  
• 
  
  趁热食用最好
  
• 
  
  成品
  

小窍门：
羊肉最好选择前腿肉，想对比较嫩。羊肉串烤的时间以个人口味可以略微延长1、2分钟，不建议烤太久，口感会显老。
[url=]+ 加入菜单[/url]

[url=]收藏4[/url][url=]喜欢1[/url][url=]阅读450[/url]

youbin2324

挺新颖的，还整上青红椒，第一次见到这样靠羊肉串。

tccisme

可以考虑提前用调味品将肉腌好，这样更易入味

misgurnus

营养搭配很丰富 :cry

zhu9989

自己烤羊肉串还是蛮麻烦的，最起码要有烧烤工具，还要有耐心

pengenlig

不用青椒用圆葱香菜也可以，就是穿窜麻烦些。