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炒海鮮河粉[7P]
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作者:
zl-haoren
时间:
2012-7-6 20:48
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炒海鮮河粉[7P]
材料 ：河粉半包（燙軟），鮑魚（切片稍燙），中蝦仁（切雙飛，稍燙），青口（稍燙），菇菌，胡瓜／甜紅椒／甜黃椒／辣椒（切絲）。
調味料 ：泰國辣醬一大匙，川味紅油一大匙，蠔油一大匙，醬油一大匙，料酒一大匙，味精少許，高湯一飯碗。
做法 ：（１）一大匙油燒熱，放菇菌，胡瓜／甜紅椒／甜黃椒／辣椒翻炒片刻；加泰國辣醬，蠔油，醬油，料酒，放進鮑魚，蝦仁，青口一起拌炒均勻，起鍋備用。
（２）高湯燒開，加味精，放進河粉燒至湯即將收干，加入（１）之所有材料拌炒至干身，淋上紅油即可。
作者:
阿康333
时间:
2012-7-6 21:53
大哥，你这个河粉完全是酒店的做法啊，一般家庭里那会有鲍鱼，高汤和泰国甜辣酱备用呐
作者:
jematrix
时间:
2012-7-6 22:45
作为内地的人民 很少能吃到 海鲜河粉啊
我们这边 一般都是 牛肉 河粉 之类的。。。。
作者:
EX飞天
时间:
2012-7-7 04:36
好像和外面的不一样啊，色泽比外面的精美多了，就是不知道好不好吃而已
作者:
zhenxingqing886
时间:
2012-7-9 22:41
走过路过不要错过好多好的作品来看的朋友多多顶一下楼主]
谢谢楼主的作品
作者:
qkyce
时间:
2012-7-10 13:40
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同意2楼，握个爪先，这样的炒河粉家里谁能吃得？太烦琐了。
作者:
FANGMALAIBA
时间:
2012-7-11 11:18
看见海鲜河粉我馋的直流口水，光那几种海鲜，我就想现在就吃上两碗！！！
作者:
2976001
时间:
2012-7-11 11:43
海鮮本来就是味道鲜美，无论你怎么煮都很好吃。
鮑魚价格高昂，穷人吃不起，河粉只不过是很普通的便宜食品，一只鮑魚可买几十斤河粉了。
作者:
yupihuasheng
时间:
2012-7-11 13:06
用料真的丰富，大手笔 虽然难登大堂的河粉都做的这么高档，厉害
作者:
alex20121984
时间:
2012-8-2 16:12
海鲜河粉，好喜欢！家常只能用别的海鲜替代鲍鱼
作者:
yz31970233
时间:
2012-8-2 16:25
好菜，不过就是吃不起。我们这弄的河粉也蛮好吃的
作者:
大小李
时间:
2012-8-2 16:35
家常菜，自己去做做看好不好吃
作者:
dove2dove
时间:
2012-8-2 16:38
做的很有食欲，胃口大开，但北方家里很难买到劲道的河粉，看看过过瘾而已
作者:
桀骜长裤
时间:
2012-8-2 19:08
鲍鱼~我们这边新鲜的小鲍鱼2元一个~
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大哥，你这个河粉完全是酒店的做法啊，一般家庭里那会有鲍鱼，高汤和泰国甜辣酱备用呐 