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标题: [转帖] 奶香丹麦曲奇[14P] [打印本页]

作者: skycnnet 时间: 2015-10-20 09:52 标题: 奶香丹麦曲奇[14P]

1.准备材料。

2.全蛋液

3.黄油提前室温软化。

4.用电动打蛋器打发，表现为颜色变浅，体积稍变蓬松。

5.加入细砂糖，搅打均匀。

6.加入糖粉，盐，搅打均匀至糖溶解

7.加入糖粉，盐，搅打均匀至糖溶解。

8.分次加图全蛋液，搅拌均匀。

9.分次加入牛奶，搅拌均匀。

10.搅拌好的状态

11.搅拌好的状态。

12.将低粉和奶粉混合过筛到黄油糊中，从下向上用橡皮刮刀翻拌均匀，使面粉和黄油糊完全融合在一起。

13.拌好的状态。

14.在烤盘上铺一层烘焙纸或油布，将面糊装入裱花袋，直接将曲奇挤在烘焙纸上即可。中上层，180度，15分钟左右，边缘着色即可。

作者: cmyky100 时间: 2015-10-20 13:23

西点烘焙好像比中国菜有难度，但是曲奇我喜欢，呵呵！

作者: 暗影 时间: 2015-10-20 22:35

图文解说的很详细，曲奇也挺好吃的，不错。

作者: sishym123 时间: 2015-10-23 12:49

不知道好做不呢

作者: aran314 时间: 2015-10-23 20:40

讲解的非常详细，看起来就想吃，味道应该也不错
而且曲奇真的就和饼干一样当零食很不错

作者: johns777 时间: 2015-10-26 00:58

之前也尝试着做了一次，可能面粉比例没调好，考出来特别硬，这次按楼主的方法试试看

作者: sfc_luck 时间: 2015-10-26 17:00

我喜欢甜品~~，但是家里没烤箱，微波炉行不行啊？

作者: 信长炽翼 时间: 2015-10-26 21:07

甜品很喜欢，但是一直不会做，家里没工具啊~

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