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按标题内容回话-
欣赏过那成兄若干作品，得到了不少见识。报以感谢
这次又看到了那成兄的作品-西兰花炒肉-
不才加贪嘴的小弟斗胆交流经验，非常支持赞成那成兄的作品坚持不下味精的家常健康菜！
仔细看完了工序，感觉最后的完成作图片里的菜比较黄，本人经验在烫菜时加些白糖，可以保持蔬菜的青绿。
腌制猪肉片时若加少许油可更加保持肉片的嫩滑度。
这道菜看似简单，但能抓住要点比较起来那可味道可不一般。
本人觉得要点就是大火快攻猛炒，加盐后马上赞入少许酒，把握好时间不能拖延。要不然肉质变粗菜变老软。