[转帖] 天热了,来个简单的小吃，麻辣凉面

   原料：牛肉末、切面、黄瓜、樱桃小萝卜、小辣椒

    调料：芝麻酱、酱油、鸡精、盐、白糖、香油、醋、葱姜蒜、花椒、辣椒面

    做法：

    1、将面条煮熟捞出过凉水，待用

    2、热油炸香花椒油，热油炸香辣椒油，

    3、小萝卜切细丝，黄瓜切细丝，辣椒切丝，葱姜蒜切末

    4、锅内放油，煸香葱姜蒜，下牛肉末煸干香，放少许酱油，晾凉后，放入芝麻酱、香油、花椒油、辣椒油、鸡精、盐、白糖、醋搅拌均匀。

    5、凉面和酱汁搅拌，撒上黄瓜丝、小萝卜丝，略拌洒上熟芝麻、炸花生米即可装盘