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用料 -  用量
鳕鱼    一块
葱      2根
姜      3片
食用油  适量
料酒    少许
蒸鱼豉油 少许

做法 -
1.
将冻鳕鱼自然解冻，去除鱼鳞，冲洗干净。装盘，上面铺上葱段姜丝，表面淋少许料酒。

2.
蒸锅上火，水开后将鱼盘放入蒸八分钟即可。开锅后，鱼盘中的水份比较多，舍弃不用。

3.
将蒸烂的葱姜丝夹出，新洒上葱花，淋上蒸鱼豉油。

4.
将食用油烧热，浇在表面上即可。

5.
美味的鳕鱼就华丽上桌了！