e_o 发表于 2016-1-25 12:22   只看TA 1楼
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[转帖] 花生焖猪弯弯的做法[10P]

花生焖猪弯弯的做法
1.
主要材料备齐

2.
猪弯弯毛根去净后冲洗干净，每个切成2块，接着下锅焯烫后捞出备用；

3.
花生洗净，用清水浸泡半个小时

4.
锅中放入油烧热，爆香姜片及葱段

5.
下猪弯弯和所有的调料爆炒一会儿

6.
加入花生和泡花生的水，加水至没过猪弯弯

7.
大火煮开后转中小火焖1个小时

8.
收汤后出锅再撒些葱末即可。




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  • myarche 金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-1-25 19:15
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c655201314 发表于 2016-1-25 12:29   只看TA 2楼
可以加些孜然吗，个人比较喜欢孜然。
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天塌下来 发表于 2016-1-26 21:42   只看TA 3楼
色泽真好看，我做的猪蹄永远是以炖为主，其他的做法倒是很少尝试。
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pengenlig 发表于 2016-1-27 20:12   只看TA 4楼
酱油是红烧老抽，其它调料有什么？能把主要调料写一下吗？还有用量。
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ybear0002 发表于 2016-1-30 19:58   只看TA 5楼
猪手味道是不错的，我一直很喜欢。最后一步是不是要加糖收欠，这样汁水会更加浓稠。
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xuesa12 发表于 2016-2-14 17:16   只看TA 6楼
川菜做法是蹄花汤，有花生，十分可口。这个菜类似哦
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