e_o 发表于 2016-1-29 00:19   只看TA 1楼
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[转帖] 清蒸桂鱼的做法[18P]

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myarche(2016-1-29 12:51): 这不止15P吧!






除内脏









去腥线

























[ 本帖最后由 e_o 于 2016-1-29 18:42 编辑 ]
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lovvv 发表于 2016-1-30 21:06   只看TA 2楼
桂鱼要选0.8到1.2斤的,这种桂鱼肉质最鲜美、细腻,而且适合摆盘。
清蒸是桂鱼最完美的做法,因为桂鱼本身肉质非常鲜美。
小葱少量放几根即可,而且一般是做好了之后再放,比较合适。
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wuyu012 发表于 2016-1-31 19:33   只看TA 3楼
鲤鱼可以怎么做吗
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ablertee 发表于 2016-1-31 21:11   只看TA 4楼
看起来不像是桂鱼,不过如果竖起来摆盘来蒸的话感觉会好看多了
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