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[转帖] 【原创】贺年美食—龙式酱牛肉【10P+2P】

szbaxx100

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21楼 大中小发表于 2012-1-30 16:30 只看该作者

美味，冬天里的一道好菜，下酒一级棒！酱汤还可以配上萝卜和青春，很不错！

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赢遍天下

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22楼 大中小发表于 2012-1-30 16:31 只看该作者

这个看起来好像好吃，不过我觉得自己做还是麻烦点了

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attackeron

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23楼 大中小发表于 2012-1-30 19:32 只看该作者

会不会不太入味啊，牛肉太大，汤的味道不太好进去啊，自己做的会比较放心。

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大王卡毛

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24楼 大中小发表于 2012-1-30 20:02 只看该作者

酱牛肉确实是倒极品的牛肉菜，用来送稀饭，简直是一绝。

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only2011

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25楼 大中小发表于 2012-1-30 22:50 只看该作者

感觉还是该放些土豆、洋葱一起炖得烂熟，起锅后很香，拌饭吃更好

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jwhan0906

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26楼 大中小发表于 2012-1-30 23:32 只看该作者

豆瓣酱一定要炒过才好吃。楼主这种做法没有味道，入味就不是很好的。要多煨一段时间才好

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kimyh888

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27楼 大中小发表于 2012-1-31 01:36 只看该作者

请问，第一次煮，就是去血水的时间要几分钟？

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catlovebull

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28楼 大中小发表于 2012-1-31 08:07 只看该作者

呵呵，果然像是食肉兽呀，多谢分享了，我有空会试试看的

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nannaneve

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29楼 大中小发表于 2012-1-31 09:38 只看该作者

我们家很会做酱牛肉，酱牛肉一般要选用腱子肉或者肚子上的肉来做。腱子肉是筋多，肚子肉是肥瘦都有，这样好吃！我觉得酱牛肉做的稍微咸些更好吃。

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renqing555

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30楼 大中小发表于 2012-1-31 12:40 只看该作者

牛肉可是个好东西，人吃了特别有力量，体育运动员都不让吃猪肉了。

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