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[转帖] [新年活动]过年硬菜--东坡肉[6P]

w3115

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31楼 大 中 小 发表于 2018-3-6 15:20  只看该作者
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放入黄酒、老抽、冰糖、酱油的量是多少比较合适？其中的酱油是指生抽吗？老抽也是酱油吧

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jj624376

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32楼 大 中 小 发表于 2018-3-7 03:37  只看该作者
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一直想要学习做东坡肉 就是需要2个小时火候有点麻烦

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xboy55555

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33楼 大 中 小 发表于 2018-3-7 17:09  只看该作者
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看起来很好吃 但是很油腻 不能经常吃的 感觉瘦肉太少了

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xinganjue

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34楼 大 中 小 发表于 2018-3-9 16:21  只看该作者
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我爱吃这道菜，有时间照步骤做一次，谢谢分享。

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ezerstrom100

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35楼 大 中 小 发表于 2018-3-14 00:38  只看该作者
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不不，东坡肉和红烧肉不是一回事，好的东坡肉，筷子一夹就撕开，很香很嫩

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shaokai60128

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36楼 大 中 小 发表于 2018-3-14 00:52  只看该作者
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现在的东坡肉都是用煤气灶做的，虽然炖的时间长也可以炖出油而不腻的感觉，但是和大锅柴火炖的还是差了那么一点味道。还记得小时候吃的东坡肉那种味道。现在是尝不到了，谢谢楼主的分享

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暖暖de风

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37楼 大 中 小 发表于 2018-3-14 18:35  只看该作者
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我想说。。好费黄酒啊。。。500ML。。直接一瓶都没了

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caije1328

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38楼 大 中 小 发表于 2018-3-14 22:28  只看该作者
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多年前在杭州皇饭儿吃过东坡肉，肥而不腻，入口即化，现在学会制作看看能否找回当年的味道

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yxxsatan

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39楼 大 中 小 发表于 2018-3-15 09:52  只看该作者
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最爱红烧肉，哈哈，尤其是这样大块的五花肉。东坡肉和我们平时做的红烧肉挺像的。

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