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摆起来很漂亮啊，做法简单易学，准备试试，用鲈鱼吧

鲁修

孔雀开屏鱼是一道鲁菜，鱼可以是鲈鱼、也可以是武昌鱼或桂鱼，但相对来说，还是选武昌鱼，因为武昌鱼鱼身宽，成型最好看，造型的话也可以随自己喜欢，摆上其他的花样。

sexgonabe

主要功夫在装盘上面，花了不少心思

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鱼头很生气。楼主一道清蒸花的功夫让人惊叹，国宴上的厨子都是这么整。