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[转帖] 世界杯觀球小吃----咖喱牛肉幹[7P]

13K浪哥

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1楼 大 中 小 发表于 2018-6-27 00:09  只看该作者
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世界杯觀球小吃----咖喱牛肉幹[7P]



烹制方法：
主料：牛肉 700g  咖喱粉 2大勺 .
辅料：生姜 5g  盐 3/4小勺  白糖 1大勺  胡椒粉 1/4小勺  味精 1/4小勺  生抽 1大勺  孜然粉 1小勺  五香粉 1小勺  植物油 2小勺



1  牛肉洗净切成大块。



2　把牛肉放入高压锅内，加入适量的水、姜片，加入1汤匙黄酒。



3   大火烧开3分钟，撇去浮沫，加盖上汽后转小火煮20分钟，捞出煮好的牛肉，顺着肉丝切成1厘米左右的条。



4　把牛肉条放入炒锅中，加入1大勺煮牛肉的原汤，再放入生抽，然后放入盐、白糖、五香粉、孜然粉、料酒、味精、植物油。



5　开小火慢慢加热翻炒，使所有的汤汁被牛肉吸收，关火。加入咖喱粉搅拌均匀，把牛肉条盛入盘中。



6　放入微波炉内，高火2分钟加热2次，高火1分钟加热2次，每次要把盘子取出翻动牛肉后再放入微波炉，晾凉即可食用。
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  • dongyouji 金币 +4 转帖分享，红包献上！ 2018-6-27 06:55

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2楼 大 中 小 发表于 2018-6-27 05:26  只看该作者
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这个可以撒点孜然吗？咖喱吃不习惯

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gigle

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3楼 大 中 小 发表于 2018-6-27 19:41  只看该作者
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这个吃起来估计很费牙口，牙口不好的估计无福消受得起，可以适当的把条换成大片。

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