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[转帖] 青椒炒肉丁[17P]

ataoji856

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1楼 大 中 小 发表于 2017-11-12 19:06  只看该作者
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青椒炒肉丁[17P]

“简单快捷的家常菜，美味分分钟就端上餐桌啦~~~”用料
主料

猪肉200克

胡萝卜100克

盐3克
辅料
青椒100克
葱10克
生抽10克
青椒炒肉丁的做法
1.
欧式奈瓷刀的刀面具有超棒的致密性，没有养分的残留，才能无菌才能真正的不串味。镜面抛光，搭配专利单开刃，切削食材时保护食材组织不破坏，刀刃锋利使用轻便又漂亮！

2.
青椒、胡萝卜、葱清洗干净备用。

3.
胡萝卜用刨刀刮去外皮备用。

4.
用大号奈瓷刀切片后再切丝。

5.
青椒、葱，分别切丝（喜欢辣的可放少许辣椒，不喜可忽略不放）

6.
肉块用奈瓷刀切厚片。（奈瓷刀非常的锋利，切肉如泥）

7.
再切成均匀的长条。

8.
切成小段。

9.
炒锅里放入适量的食用油，倒入葱辣椒煸香。

10.
倒入肉块翻炒变色。

11.
加入生抽继续翻炒上色后倒入胡萝卜。

12.
倒入青椒，翻炒断生加入盐，即可出锅。

13.
成品图，简单美味的家常菜。








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  • dongyouji 金币 +5 转帖分享，红包献上！ 2017-11-13 18:25

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jixiang

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2楼 大 中 小 发表于 2017-11-13 21:58  只看该作者
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上次再到店吃过感觉很好吃，在这看到这菜我必须学会

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3楼 大 中 小 发表于 2017-11-13 22:19  只看该作者
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感谢分享，这道菜看上去很简单，其实不简单，不同的人做出来口感各不一样，对肉煸炒的火候掌握比较重要，炒时间长了容易口感变硬。另外楼主可以适当添加些姜蒜和调味料，想必味道会更好

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lfimelicc1

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4楼 大 中 小 发表于 2017-11-14 00:23  只看该作者
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哈哈 虽然UP对刀很是推崇，但是刀法还有待提高哈

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