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[转帖] 清蒸大闸蟹[6P]

rikitake

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41楼 大中小发表于 2017-11-4 19:43 只看该作者

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大闸蟹还是喜欢清蒸的，味道最鲜美，加点柠檬汁就更美味了。

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42楼 大中小发表于 2017-11-5 10:01 只看该作者

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螃蟹有很多做法，比如清蒸，水煮，油炸，麻辣爆炒，等等都和好吃，不过本人最喜欢的还是水煮，在水里加一瓶啤酒提鲜，再放点生姜片和盐，简单有方便，好吃的不要不要的，大家可以自己回去试验下！嘿嘿

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dongyouji 金币 +2 认真回复，奖励！ 2017-11-6 09:39

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tomken2012

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43楼 大中小发表于 2017-11-6 00:29 只看该作者

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这么详细的步骤图文并茂楼主辛苦，我上次做清蒸大闸蟹时就有两个小错误，一是过早取掉绑扎的绳子造成清洗难度大，二是蒸锅太大蒸汽不均匀，应该放入大闸蟹刚好铺满一格。

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lzt52lzt52

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44楼 大中小发表于 2017-11-6 09:35 只看该作者

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我的体会，5两以下蒸10分钟即可。

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45楼 大中小发表于 2017-11-6 09:37 只看该作者

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两三个知心朋友小聚，来几个清蒸大螃蟹。喝点革命小酒是最有味的。

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klx111

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46楼 大中小发表于 2017-11-7 22:23 只看该作者

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肠胃不是很好，但是就爱吃螃蟹，前段时间刚上的时候一直在忍耐，最后还是没忍住美美的吃了一顿，就是难过了好几天

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shuiguodaren

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47楼 大中小发表于 2017-11-7 23:07 只看该作者

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我用单位里面的超声波洗的大闸蟹，真比单用牙刷刷干净。

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花米

灬厨つ娘灬

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