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| 飘飘何所拟 发表于 2017-12-21 10:10 只看TA 1楼 |
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[转帖] [新年活动]鸡腿炒杂蔬[12P]  一道简单的家常菜因为用了美极鲜味汁和鲜鸡粉，口感变得特别的鲜美。每次用美极鲜味汁炒的菜，孩子吃了都说味道跟其他酱油不一样，特别好吃！雀巢大品牌值得信赖！ 难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 鸡腿3只 杏鲍菇一只 土豆一个 胡萝卜半根 青椒一只 红椒一只 姜三片 蒜两瓣 美极鲜味汁3克 美极鲜鸡粉3克 料酒2克 盐2克 蚝油3克 淀粉2克 食用油适量 高汤/清水一勺  1. 鸡腿洗干净，去骨，去筋膜，切丁。  2. 加入淀粉拌匀，倒入料酒，蚝油，美极鲜味汁拌匀腌制一会。  3. 杏鲍菇洗干净，胡萝卜，土豆去皮，红椒去蒂去籽，分别切成丁。  4. 姜蒜切片，青椒去蒂去籽切小块。  5. 取一锅烧开水，倒入土豆略煮一下再倒入杏鲍菇煮两分钟，捞出沥干水分。  6. 锅内倒入适量油烧热爆香姜蒜。  7. 倒入鸡腿丁大火翻炒至表面变色盛出。  8. 原锅倒入适量油，放入胡萝卜翻炒两分钟，加入土豆，杏鲍菇翻炒一会，再加入青红椒，倒入一勺高汤，将锅里的杂蔬翻炒均匀大火烧开。  9. 倒入鸡腿丁翻炒片刻。  10. 倒入美极鲜鸡粉调味即可。  11. 美极鲜味汁和鲜鸡粉将鸡和杏鲍菇的鲜味完全吊了出来，搭配土豆爽口的胡萝卜青红椒，味道真的棒极了！ 小贴士 土豆煮一下去掉多余的淀粉，炒的时候不会糊锅。 |
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| ericcartmen 发表于 2017-12-21 17:27 只看TA 3楼 |
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| 配菜很丰富嘛，不管是颜色还是营养搭配的都很不错，尤其是用鸡腿肉来炒猜的出来楼主也是个讲究人。支持楼主了！ |
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| wanghc2009 发表于 2017-12-22 11:29 只看TA 4楼 |
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| 不错，用鸡胸肉更好，吃这个简直是健身人士必备啊，天天吃，保证三个月大肌霸 |
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