[转帖] 腊味煲仔饭[18P]

“吃腻了每顿都是一样的白米饭，偶尔来次腊味煲仔饭，也是让人垂涎欲滴呢！”用料
主料

大米2量杯

腊肠6根

香菇4朵

青菜适量
辅料
植物油一小勺
蚝油1勺
生抽2勺
白糖适量
腊味煲仔饭的做法
1.
将米淘洗干净以后，用适量清水浸泡1个小时

2.
香菇用水泡一下

3.
把泡好的米放入小锅中，水高过大米一指节左右，加入一小勺植物油，盖上盖子，开始蒸米

4.
青菜洗干净备用

5.
把腊肠切成片状

6.
接下来香菇切成片状

7.
切好备用

8.
为了方便香菇好熟，我把香菇和青菜快速煸炒了一下

9.
大火快速煸炒一下即可

10.
15分钟左右米饭基本成型，铺上腊肠片

11.
再铺好香菇片和青菜，加盖

12.
在一小碗中加入2勺生抽，1勺蚝油，少许白糖，搅拌均匀成酱汁

13.
等饭菜完全熟透后，淋入刚才我们办好的料汁即可

14.
继续加盖焖2-3分钟

15.
最后搅拌均匀，就可以开吃啦