SiS001! Board - [第一会所关闭注册] » All About Food | 美食频道 » 棒棒糖馒头[13P]

打印

[转帖] 棒棒糖馒头[13P]

aawq664

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

积分: 50
金币: 2489 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2017-5-5
最后登录: 2018-10-15

1楼大中小发表于 2017-9-5 14:25 只看该作者

棒棒糖馒头[13P]

用料
主料

胡萝卜230克

面粉200克

酵母2克

白糖20克
辅料
面粉200克
水100克
酵母2克
白糖20克
棒棒糖馒头的做法
1.
胡萝卜洗净切块

2.
用原汁机榨汁

3.
用胡萝卜汁和凉水分别和面，揉匀后发酵到2倍大

4.
揉匀排气，可以扑点粉揉面，揉好静置

5.
分别擀成片状，切长条

6.
四根一起从一头开始卷起

7.
放入蒸锅中静置20分钟

8.
冷水入锅，大火煮开后转中小火15分钟，关火焖3-5分钟

9.
出锅稍微放一会，开吃了，插上筷子就像一根根棒棒糖啦

烹饪技巧
胡萝卜的岀汁率会对和面干湿度有影响的，自己酌情调节。天凉可以借助烤箱发酵的，切记冷水上锅蒸，正好后要焖几分钟才可以开盖，防止回缩。

本帖最近评分记录

dongyouji 金币 +3 转帖分享，红包献上！ 2017-9-5 23:47

TOP

作者的其他主题:
带着爸妈游三亚——超详尽食住行全攻略-3[85P] 带着爸妈游三亚——超详尽食住行全攻略-2[100P] 带着爸妈游三亚——超详尽食住行全攻略-1[100P] 【日本和风之旅】漫游大阪五日记实-5[43P] 【日本和风之旅】漫游大阪五日记实-4[70P] 【日本和风之旅】漫游大阪五日记实-3[100P]

lipanwps

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 10
金币: 519 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 5 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-10-27
最后登录: 2025-3-16

2楼大中小发表于 2017-9-7 12:22 只看该作者

回家试试给女儿做做，肯定很喜欢

TOP

azxazx88

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 236 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-10-6
最后登录: 2025-2-2

3楼大中小发表于 2017-9-23 14:54 只看该作者

有点像花卷，营养丰富、色泽诱人

TOP

kuang13

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 223 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 38 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-3-1
最后登录: 2025-3-16

4楼大中小发表于 2017-9-24 00:11 只看该作者

真有创意，回家得试试，上次我们用高乐高和面做的双色馒头，要是做成这种形状，就更讨孩子们喜欢了

TOP

hsk912571474

LEVEL 1

积分: 4
金币: 212 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 1 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2014-1-28
最后登录: 2024-12-11

5楼大中小发表于 2017-9-24 23:28 只看该作者

有创意，感觉好吃又好玩，非常的棒，点开我还以为是把棒棒糖融化了加入馒头里面，结果。。。哈哈，不过很好看啊像大风车一样

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››