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[转帖] 纯素荠菜饺子[15P]

gsngms

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1楼 大 中 小 发表于 2017-9-5 15:31  只看该作者
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纯素荠菜饺子[15P]

用料
主料

荠菜半坌

韭菜半盆

鸡蛋(红皮)五个

高筋面粉500克

虾米5克
辅料
精盐一勺
十三香5克
香油5克
鸡精10克
纯素荠菜饺子的做法
1.
荠菜洗净去根去黄叶

2.
面粉揉好，用保鲜袋封号，醒一会儿使面光滑

3.
火上烧开水，把荠菜放进去烫一下，捞出，切碎

4.
韭菜洗净切碎

5.
香油放盆里撒上香油（韭菜出水，最好是用香油）

6.
油锅添油准备炒蛋

7.
鸡蛋打液

8.
炒鸡蛋碎碎

9.
把食材准备好

10.
先在荠菜里放盐，味精，十三香拌匀，放入韭菜鸡蛋，在拌拌均匀，放入虾米

11.
擀面皮

12.
包饺子，包大些好吃

13.
煮好出锅





烹饪技巧
韭菜放香油腌上，盐不要放太多素饺子不太吃盐，包大个，素饺子放大个好吃，虾米放入可使饺子鲜美
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  • dongyouji 金币 +3 转帖分享，红包献上！ 2017-9-5 23:47

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kennethsi

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2楼 大 中 小 发表于 2017-9-19 13:56  只看该作者
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自己弄的皮感觉没有机器做出来的爽口，个人感觉哈

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