工艺:煮
难度:新手尝试
人数:2人份
口味:酸甜味
准备时间:10分钟
烹饪时间:<60分钟
“偶尔也得为自己做点好吃的,炖的粘稠的银耳配上酸酸甜甜滴大红樱桃,入口清甜滑嫩,累了倦了来上一碗,感觉那么的幸福(^_^)”
主料:银耳150克樱桃100克
辅料:冰糖30克水700毫升糖桂花适量
樱桃银耳桂花羹的做法
一.
1.备料,银耳泡发,樱桃洗净
2.银耳去根,掰小朵放入电压力锅加入约700毫升水,高压30分钟
3.樱桃对半切开,去核
二.
1.冰糖捣碎点,以便快速融化
2.高压锅30分钟,自动放气后,开盖放入樱桃和冰糖,盖盖虚焖十分钟即可。
放温凉拌入适量的糖桂花。
烹饪技巧
成品甜度不高,自己斟酌加糖或糖桂花、蜂蜜。