[转帖] [轉帖]干锅辣子鸡翅[5P]

1.

准备好各种食材：葱切段、蒜切片、姜切成小块；



2.

鸡翅，清洗干净；



3.

把鸡翅，放入热油中炸；



4.

鸡翅，炸至变色，微黄，捞出，沥油，备用；



5.

砂锅，先预热，去水分；



6.

加入食用油；



7.

加入姜、蒜，煸香；



8.

再放入干辣椒，翻炒；



9.

搅拌；看着姜蒜红椒都干煸，出香；



10.

把炸好的鸡翅，放入砂锅中；



11.

搅拌，翻炒；



12.

加入盐；



13.

加入生抽；



14.

再加入料酒；



15.

收汁，放入葱，就可以了；



16.

成品；那叫一个字香，辣、过瘾；



17.

砂锅，可以直接明火上烧，很方便。而且干烧不裂，如果是其他砂锅，一般的砂锅是不能这样烧的，否则会坏的。