[转帖] 柠檬味蓝莓蛋糕[7P]

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1楼大中小发表于 2017-10-9 19:29 只看该作者

柠檬味蓝莓蛋糕[7P]

版主留言

ysl1978821(2017-10-19 23:20): 标题P需要大写。

新人发帖请多多关照

今天跟大家分享用电饭锅做柠檬味蓝莓蛋糕

【食材准备】
奶油奶酪250克
鸡蛋2个
砂糖3勺
鲜奶油50毫升
低筋面粉2勺
蓝莓（可选）20-30颗
柠檬汁半颗（其中一半挤汁，一半切片）
消化饼10片
牛奶1勺
奶油20克

【做法步骤】
先把消化饼擀碎，加入奶油和牛奶搅拌均匀，将砂糖和打发的奶油奶酪混合，蛋液打散，蛋液分次加入奶油奶酪里拌匀，一定要一勺一勺慢慢加蛋液，完全融合后再加下一勺，然后依次加入鲜奶油和柠檬汁，慢慢搅拌。然后筛入低筋面粉轻轻搅拌均匀。
在电饭锅锅底刷上奶油以便脱模，铺上饼干屑，压紧实，倒入面糊，敲锅边把气泡敲出，点缀上蓝莓，按下开关，第一次跳起时，看蛋糕熟度是否需要再按一次，直到定型完成，最后取出切成喜欢的大小，装饰柠檬片。