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[转帖] 叉烧烤排骨[7P]

通天老汉

三口一瓶

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斗酒湿一片

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SIS001捌週歲紀念论坛贡献勋章 X-MAS★BOY

1楼大中小发表于 2017-10-29 21:53 只看该作者

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叉烧烤排骨[7P]

叉烧烤排骨的做法步骤

1

将排骨洗净切成段。
2

大蒜、姜切碎。
3

排骨中加入4汤匙李锦记叉烧酱，一勺料酒，适量胡椒粉，一汤匙的酱油和姜蒜。
4

抓均匀混合，腌个6小时以上。（也可头天晚上腌好）
5

腌好的排骨排入烤盘里。预热好烤箱200度。
6

将排骨送入烤箱中层，用上下火200度烤25分钟完成。
7

成品。

小窍门
可将排骨提前一晚腌好，第二天起来烤更入味些。烤箱温度视个人烤箱而定。我的烤箱25分钟已经全部熟透。
使用的厨具：电烤箱

[ 本帖最后由 ysl1978821 于 2017-10-29 21:55 编辑 ]

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dongyouji 金币 +6 转帖分享，红包献上！ 2017-11-2 15:11

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ljw111

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2楼大中小发表于 2017-10-29 22:21 只看该作者

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经过试验200度比较合适，注意要给排骨翻身，补刷酱料，味道给好

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ericcartmen

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3楼大中小发表于 2017-10-29 23:42 只看该作者

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叉烧排骨油比较少，烤出来的也很健康，很喜欢这种，楼主做的成色也不错，支持楼主了！

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麦猪兜兜

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4楼大中小发表于 2017-10-30 00:36 只看该作者

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烤排骨这种东西我认为还是要柴火烤的才有味道，烤箱出来的总觉得味道少了些什么😊

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ilsis2011

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5楼大中小发表于 2017-10-30 21:34 只看该作者

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经过试验，味道不错。我也结合在我豆网上的菜谱试做的

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bluebluestarsta

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6楼大中小发表于 2017-11-1 23:07 只看该作者

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可以加入少量花椒粉，这样会有麻的味道，提升味道层次

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神经刀

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7楼大中小发表于 2017-11-3 14:45 只看该作者

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用烤箱做出来的东西，跟柴火烤制的口感味道都差很远

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