[转帖] 香嫩入味的电饭锅焗鸡，0厨艺也能一次成功！[14P]

霜降之后，需要多吃一些滋补不上火的食物，补充足够的营养，才能在疾病多发的季节，守护自己的健康。比如鸡肉！

肉质细嫩、鲜而不腻的鸡肉不但做法超多，而且相比猪肉，热量和脂肪含量更低。鸡肉营养丰富，性质温和，对于身体虚弱、畏寒、贫血的人群有着很好的滋补作用。
一般的鸡肉做法，又是腌，又是炒，又是炖，对于新手来讲也实在不简单。今天小果儿给你们带来了超简单的电饭锅焗鸡做法，对厨艺完全0要求，全权交给电饭锅就行啦！不但方便，而且香嫩入味，大块撕着吃，爽！

帮助
①选什么鸡：鸡尽量选小一些的，比较容易入味，三黄鸡或土鸡都可以，略肥的做出来特别香，不喜欢整鸡的可以用鸡腿，做法一样；
②腌制时间：腌制最好3小时以上或者过夜，我写的1小时是最低要求，有朋友觉得腌制1小时味道偏淡，出锅后可以撒椒盐、黑胡椒；
③用不用加水：不用加水不用加水不用加水，做好后锅底会有汤汁，绝对不会把锅子搞坏的，大家可以放心；
④中途翻身的时间：在煮饭一半的时候翻身，为的是受热均匀，比如我家电饭煲煮饭要40分钟，我在20分钟的时候翻身，大家自己计算。

1. 整鸡去头、去爪、去鸡屁股，剔净杂毛；

2. 往鸡身上撒盐，然后涂抹均匀；

3. 准备姜片、葱段（小葱需要一小把）；

4. 30ml巧媳妇绿酿酱油、50ml巧媳妇蚝油、50ml巧媳妇料酒、一勺白糖，搅拌均匀；

5. 料汁均匀涂满鸡身，按摩2分钟；

6. 往鸡肚子里塞姜片、葱段（塞总量的1/2姜片、1/3葱段）；

7. 整鸡放入塑料袋中，阴凉处密封放置1小时以上（能放3小时或过夜味道更好）；

8. 把其余姜片、葱段铺在电饭煲里（防止粘锅）；

9. 腌制好的鸡放入电饭煲中，浇上料汁；

10. 按下煮饭键，在煮一半的时候翻身，完成后不开锅盖再焖15分钟；

11. 开盖拿出，根据自己口味撒胡椒粉、辣椒粉；

12. 戴上手套，直接用手撕着吃最过瘾了。

这是把饭煲当空气炸锅吗 怪吓人的就这么点酱汁？