icebird2008

王小波曾经说过，一个人只拥有此生此世是不够的，他还应该拥有诗意的世界，这个世界在长安城里。长安城里商业繁华，还有很多饕餮美味，想必王小波先生充满诗意的生活里，一定也少不了泡馍小炒肉夹馍吧。

如果你来西安，枪枪不带你去网红回民街
不是因为它不好吃，而是因为它太火太好吃
但无论讲情怀还是尝美味，西安都不仅只有一条街
因为还有更多撩咋铺子隐藏在不起眼的老街
这些老巷子是西安土著吃货的美食胜地
也是土生土长的市井人一言不合就来一顿的地方
这里没有为“中午吃啥，晚上吃啥”而翻船的友谊
只有“约哪吃”而沉没的巨轮
在西安，一定有哪条街让你想起来就回忆满满，这回忆里不仅有当时的人和事，还有一起经历的味道，再次走进那些巷子，是否还能找回当初的酸甜苦辣。

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如果兴化巷你不太了解，那西荷美食街你肯定不陌生，这里曾是城中村，摇身一变成为吃客的小天地。
▌成都呱串串



这条路上原本有好几家串串店，后来都被干掉了。成都呱串串店面不大，老板热情可爱，如果你是正宗的串串迷，冷锅一定不要错过，夏天坐在户外喝着啤酒，再来一份冒粉和脑花，保证你每周想要好几次。
▌能人聚川菜馆

这家川菜馆是附近居民点外卖频次最高的餐厅，虽然看着不太起眼，但饭菜质量很棒，口感地道，价格便宜，深得附近居民的推崇，各家外卖车也是常年停在门口取餐。

光华路一带是上班族和高校学生的美食小天地，西电学生和附近的上班族几乎承包了整条街，密密麻麻的餐馆没有哪家是学生们没有光顾过的。
▌芳芳餐厅


十几年美味不动摇的就是芳芳餐厅，这家餐厅是附近西电学生的“后食堂”，小而精的餐厅伴随着很多学生的回忆，在周边口碑极好，豆角肉丝，木耳炒肉，咸蛋茄子，天顶三宝蔬菜都是必点的菜品。
▌胡杨林餐厅




胡杨林餐厅是光华路中段的新疆餐厅，门头不太起眼但人气很高。中午和下午饭点，餐厅很是火爆，丁丁炒面和手抓饭超赞，配着醋泡白洋葱解腻而爽口。青椒爆肚和大盘鸡好吃到流泪，土豆非常入味，新疆当地的乌苏啤酒口味独特，喝酒吃肉就这样可以聊到天黑。

元代时这里因药店密集，故十字口与今天的南广济街统称为药市街。今天的五味十字好味众多，再也没有那般苦味。
▌上腾鸡煲


这家上腾鸡煲，已经开了很多年，虽然门面是翻新过的，但好味一直没变。两三个人点一个小煲分量就很足。特辣是辣而不燥，牛肉块大，鸡肉很烂，粉带入味汤汁却不咸，服务小哥热情有礼貌。
▌海荣锅贴

海荣锅贴馆是西安老牌锅贴店，装修古老，椅子上都刻着海荣字样。店面虽旧，却有老西安人记忆里的味道，锅贴皮用油和所以更酥脆！推荐虾肉锅贴、牛肉韭黄和野菜鸡蛋馅，因为人多，所以服务态度一般。
▌凹串串老火锅


多位朋友向我强烈推荐的一家网红店，据说是串串界的海底捞！枪枪本着不服的心态去吃，却被门口排队的场面吓到，好不容易吃上了，只想说，扎心了老铁！锅底确实香！八毛一串，菜品新鲜扎实，饮料全部自助，牛肉很嫩，毛肚不错，虽然很辣，但还是爽而过瘾。

大车家巷的美食在西安美食地图里也有自己的一席之地，这里虽然被外地人知道的少，但却有“面食的天堂”之美名，各种面食在这里百花齐放，户县摆汤面、杠子面、手撕面、棍棍面、揪面片、饺子，基本上你能想到的老陕特色面食这里都囊括了。
▌碗碗香摆汤面


最为特别的是已有20年历史的碗碗香摆汤面店。户县摆汤面，是陕西众多特色面条的一种，面条和汤是分开装的，因面条在汤里来回摆动而得名。摆汤面的灵魂是汤，肉汤上飘着一层韭菜丁，很香，清淡的手擀面放在汤里立刻起来化学反应。
▌马嫂熏肉大饼

对街的马嫂熏肉大饼这么多年味道一直没变，油饼裹着厚薄正好的葱丝，竟吃出了爽口的感觉，吃熏肉大饼一定要一口一个才带劲儿。

菊花园是一条闹中取静的幽幽深巷，南到东厅门。南为“参府巷”，北段才称“菊花园”，在1949年后统称为菊花园。菊花园现在是西安吃货最不能错过的一条街，在菊花园与东厅门交叉的丁字路口，沿街都是各种馆子，你想吃的、爱吃的，这里都有。
▌绿叶广式烧腊馆





绿叶的老板是广东人，已经在菊花园开店5年，这是一家在吃货中很有口碑的广式餐厅，很多人都是慕名而去，看似普通的馆子出品的味道却让人惊喜。腊味煲仔饭是必点，腊肠中有白酒香味，虾仁粥清淡鲜美，红豆沙和西米露香甜可口，小小的餐厅晚上10点多还是有很多食客光顾。

夜晚的东新街吃货一片儿，陈家烩菜、郑家包子、王家桶子鸡，每家都是个顶个的绝。靠近小东门的永兴坊也是这几年崛起的美食小天地，下榻在古城的外地游客从希尔顿酒店出来，眼前就是最接地气的夜市街。
▌郑家包子


郑家包子一荤一素，荤是牛肉馅，素是韭菜馅，各一元，刚出锅的包子蓬松喧腾软软糯糯，非常好吃，吃不完还能兜着走。
▌老陈家烩菜


老陈家烩菜几乎是很多西安人从小吃到大的味道，烩菜＋萝卜条小菜是绝配，小酥肉 米饭是继李老四肉夹馍 粉丝汤之后的又一组绝配！

▌宝吉号椒麻鸡

麻到舌尖在跳舞的宝吉号椒麻鸡，鸡肉鲜香细嫩，麻辣入味，吃上一口后就根本停不下筷子，吃完就发誓要再约，超级过瘾。

从东关正街开始笔直向东就是柿园路，这条路两边分支的巷子里，除了老旧的居民区以外，还有让人惊喜的小吃。
▌同和祥饭庄

柿园路上美食很多，特别值得一提的是同和祥饭庄牛羊肉泡馍，每天中午饭点很是火爆需要拼桌，越是到炎热的夏天，越想吃这家泡馍。服务员都是西安最接地气儿的阿姨，热情好客，很有国民老店的感觉，吃一身汗胃里暖暖的很舒服。

东关南街大概是闻名西安的一条美食街了，整条街除了餐馆几乎很少可见其他类别的店家，白天是热闹而繁忙的通行街区，夜晚大大小小的夜市占据街头巷尾，摊儿前人窜动，短短的一条街聚集了不少吃货。
▌老马家传统手工牛肉面


市民张大爷常去的面馆，下完一盘棋，来碗牛肉面扎实劲道，拌上油泼辣子加个煎蛋咥瓣蒜，不用怀疑，晚上又能赢几局。
▌百味居

十几年的老店了，都是些耳熟能详的家常菜，附近居民常去的馆子，性价比高味道不错，菜量很大，枪枪也是很大胃的，四个人点四个菜还没吃完（羞耻）。重点是，这么多年人气依然很旺。
▌辉辉烤肉


这里是枪枪身材走形的地方，回想那些年的夏天傍晚，枪枪在这里撸串到手软，他家的烤肉很新鲜，色泽酱红，孜然辣子味很重，不腻不膻，刚烤好的肉外酥里嫩，好吃到根本停不下来，不骗你，现在老当益壮随便还能搞定50串。
▌香辣烤面筋

大新巷口这家不起眼的小摊摊什么时候去都是被群围，味道超棒连钱都递不进去，等待的过程，妹子们直勾勾的盯着自己的串儿，大概有些妹砸也只有在吃的时候才能如此深情。

提到长乐坊就想到八仙庵，这一带不但有古城西安最大的道教庙宇，还有曾经每月十五的八仙庵市集，现在这里还有一家家深藏不露的小吃店。

▌王魁腊汁肉总店



王魁家的腊汁肉夹馍和米皮很能代表西安的地道味儿，在西安没有什么是一份肉夹馍凉皮解决不了的。夏日炎炎，配一瓶冰峰，很是完美，由于人气很旺，所以店家态度也比较生冷硬拽……但，好吃就够了。
▌马贤涮烤店


重要的话说三遍，进店首选涮牛肚和豆皮，进店首选涮牛肚和豆皮，进店首选涮牛肚和豆皮！腌泡在芝麻酱中的牛肚豆皮，每一口都是对生活的奖励，根本停不下来。

更新街连通长乐坊，在新中国成立前叫“更衣坊”，在明清时，是接待进入西安府的官员的迎候之处，这条街一项繁而不华，车水马龙的街道两边都是年代久远的老居民区。
▌天府米线



隐藏在更新街里的天府米线，一定要配着笼笼肉夹馍一起吃，米线香麻可口，夹馍香而不腻，一顿下来只想说俩字：舒坦！老板，再来一个馍带走～

现在提起伞塔路，我猜你一定会想到电动自行车市场。但最初得名是因为这里有一座1956年苏联援建的跳伞塔，高75米，由于跳伞塔的存在，陕西跳伞队曾是国内高水平强队之一。伞塔路“伞塔”二字的汉语拼音写法Santa刚好与英文中"Santa"(圣)一词一致，因此也被附近学校的学生们亲切地戏称为”圣路“。学生多了起来，自然小吃也不能少。
▌谢大妈砂锅店


众多店铺中，只想说这家没有门头的谢大妈砂锅店（营业执照上的名字），地方有点难找，但只要找到了城东小筑，旁边这家无牌砂锅店就很容易找到了。强烈推荐砂锅米线，汤汁融了芝麻酱，香而不辣菜很多，老板很任性经常停业回家，但只要开张就是高人气，周围居民都是他家的回头客。

建国路曾是西安的政治中心，中共中央西北局及陕西省委机关都曾设在此，张学良公馆就位于这条巷子69号，历史的变数总难以想象，谁知后来提起这条巷子总忍不住分泌唾液。
▌老鸹撒

老(lǎo)鸹(wā)撒(sá)是陕西省著名的面食小吃，面团面块是两头尖中间园的形状，像乌鸦的头而得名。这家20年的老店门头很正，但绝对是一家让食客很意外的餐厅。点一份骨汤老鸹撒，份量不小，连汤带面吃起来很舒服。
▌眼镜张牛肉块扯面


同样在这条路上稳居多年的20年老店，是老鸹撒斜对面的眼镜张牛肉面，口碑稳居不下，在西安的牛肉面里榜上有名，一碗热腾腾的牛肉面，牛肉卤子压在下面，分量很大，微辣的口味正好，面粘着牛肉卤汁一碗面可以吃出超幸福的感觉。

最后，枪枪快要歇菜胃已经罢工，不服输（老）不行。
那些还没有吃完的深巷，城市里的早摊和夜市，穿着拖鞋睡衣光顾的小摊儿，倒三次车也要去吃的馆子，慢慢变成了西安最不可或缺的一道风景，也注定融入每个市井人的血液里。