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桂花鸭也叫盐水鸭？这个我还是第一次听说，之前好像在酒店吃过桂花鸭，怎么有个印象是甜的。不知道我是不是记错了，还有就是糖桂花这个应该怎么做，本贴没有说，这个配料是很关键的，不过好在本版另一个帖子里就是糖桂花的做法，现在就去学习一下。