受访专家：王雨生，第四军医大学西京医院眼科主任

个人擅长：眼外伤、眼底病、糖尿病眼病、眼科激光

出诊时间：周二下午

吃猪肝防治近视，这几乎是众所周知的“食疗秘方”，但第四军医大学西京医院眼科主任王雨生表示，这其实是一个误解。

人们普遍认为，猪肝维生素A含量很高，维生素A的确对视力好，但它主要影响的是眼睛在暗光下的视力，也就是在暗光下的适应性。维生素A缺乏时，会导致人在较暗的光线下适应能力下降（从明亮处进入光线较暗的环境中半天看不见，从看不见到慢慢看见的时间段长），严重的话可致夜盲，还会导致眼睛结膜或角膜的损害。　

我们知道富含维生素A的食物很多，这也不是猪肝的专利，蔬菜、水果以及其他肉食中都有，比如胡萝卜、南瓜、猪肉中的含量也较高。

王雨生主任说，有的人近视了，认为吃猪肝可以起到改善视力的作用。事实上，近视的原因是由于眼球变形———前后径增加，晶体不能正常聚焦到视网膜上所致。不管你吃什么食物，甚至药物都不可能改变眼球的形状，使眼球前后径恢复正常距离，又怎么可能帮助治疗近视呢？

王主任指出，要预防近视，首先应该保持用眼卫生，保证饮食营养均衡，还可以多吃些富含维生素和微量元素的食物。当然，近视眼患者还是应该到专科医院接受正规治疗，没有特别有效的食疗方法。

希腊

   现在的所谓专家教授本人谨谢不敏，先来引用下楼主的帖子：
    1:“这几乎是众所周知的“食疗秘方”，但第四军医大学西京医院眼科主任王雨生表示，这其实是一个误解。 "
   2:王雨生主任说，有的人近视了，认为吃猪肝可以起到改善视力的作用。事实上，近视的原因是由于眼球变形———前后径增加，晶体不能正常聚焦到视网膜上所致。不管你吃什么食物，甚至药物都不可能改变眼球的形状，使眼球前后径恢复正常距离，又怎么可能帮助治疗近视呢？ "
   从1来看，这所谓的总所周知指的是“吃猪肝防治近视”，而后文中专家解释眼睛近视的成因拉证明“有的人近视了，认为吃猪肝可以起到改善视力的作用”是错误的，一个是预防，一个是近视后的改善，确不能混为一谈，这好比说吃锻炼可以治病一样，预防和治疗差之毫厘，谬之千里。人们因为认为猪肝有“预防”的功效而食用，专家用“治疗”来驳斥，却实让人费解。
   视黄醇，又称维生素A，是一种脂溶性抗氧化剂。确如楼主所言主要针对夜盲，提高视力 ，也有维护牙齿坚固 ，促进骨骼生长 ，促进儿童长高 。保持皮肤湿润 ,保证头发正常生长 ,增强抵抗力等功效，我不否认胡萝卜里含有丰富的VA，但因为这样就宣称猪肝预防近视是误解，只能说我不能认同。
   视黄醇对也人体的好处很多，同时肝脏富含大量有益人体的维生素和营养物质，所以尽管我不喜欢其味道，个人还是推荐不担心胆固醇的同学，每周吃一次肝腰合炒^_^
在此也感谢楼主的健康秘籍，楼主持续发出很多有益健康的帖子，希腊在此拜谢了

[ 本帖最后由 希腊 于 2010-3-24 17:23 编辑 ]

星宿小仙

也有另外一种说法，家畜在被屠宰时，因恐惧会引发血液带毒，而肝脏是最大藏血器官，其中淤毒最多，故不提倡过多食用肝脏。
这就好像胖一点健康还是瘦一点健康这个话题一样，吃肝对人体有无好处也是有争论的。

一个学西医的人怎么会明白这些中国人传统的老理儿呢，一定要学习中医才能解释清楚这一点

肝脏主要功能是解毒，基本有毒物质都是寄存在肝里，看喝酒伤肝就知道了。但说维生素a，不说牛蒡，就是胡萝卜也比猪肝少不了多少。何必一定要吃猪肝呢？

还是要实事求是呀，可不能说风就是雨的，学习了，以后要注意了了

3楼朋友说的最对，猪肝千万要少吃，嘌呤含量极高，极易诱发痛风！

abcdefABCDEF

吃猪肝补血的，治疗近视最好是在假性近视阶段，改变不好的用眼习惯，是可以恢复的。